Som el Piero i la Marta, ell originari del nord de Grècia i cap de cuina i jo catalana i responsable de la sala.
El proper mes de juny farà vuit anys que vam obrir les portes del nostre restaurant, el grec de Vilafranca, situat en un indret molt tranquil, a la plaça de les Palmeres.
(entre els carrers Parlament i Soledat)
Una frase que ens agrada molt i que ens defineix:
atrapats per l'apassionant món de la restauració, mica a mica hem anat orientant la nostra formació per tal de poder extreure i apendre tot allò que cal per poder disfrutar de la nostra feina, sense renunciar mai al plaer i la inquietud que representa anar descobrint coses noves i noves formes d'interpretar aquest extens món que barreja la química amb la poesia i la matemàtica amb la suor.
